ट्रैश मछली को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

ट्रैश मछली को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "स्वादिष्ट मछली कैसे पकाएं" कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गया है। गृहिणियां और भोजन प्रेमी दोनों इस बात पर चर्चा कर रहे हैं कि मछली को स्वादिष्ट बनाने के लिए उसे कैसे पकाया जाए। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर कचरा मछली पकाने के तरीकों का विस्तृत परिचय देगा, और आपके संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. कचरा मछली के प्रकार और विशेषताएं

विविध मछली आमतौर पर छोटी मछली को संदर्भित करती है, जिसमें कई प्रकार और विभिन्न स्वाद होते हैं। निम्नलिखित सामान्य कचरा मछली प्रजातियाँ और उनकी विशेषताएं हैं:

2. कचरा मछली कैसे पकाएं

1.भुनी हुई मछली

सोया सॉस में ब्रेज़्ड मछली पकाने का सबसे आम तरीका है। चरण इस प्रकार हैं:

- मछली को धोकर पानी निकाल दें.

- एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें अदरक के टुकड़े और लहसुन की कलियां डालकर खुशबू आने तक भून लें.

- मछली को पैन में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें.

- कुकिंग वाइन, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी और उचित मात्रा में पानी डालें, तेज आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

- रस कम हो जाने पर इसमें कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें.

2.उबली हुई मछली

भाप से पकाने से मछली की ताजगी काफी हद तक सुरक्षित रह सकती है। चरण इस प्रकार हैं:

- ऑफल मछली को धोकर नमक और कुकिंग वाइन के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

- मछली के ऊपर अदरक के टुकड़े और हरा प्याज डालकर स्टीमर में डालें.

- 8-10 मिनट तक तेज आंच पर भाप लें, बाहर निकालें और सोया सॉस के साथ उबली हुई मछली डालें।

- कटे हुए हरे प्याज छिड़कें और गर्म तेल छिड़कें।

3.तली हुई मछली

तली हुई मछली बाहर से कुरकुरी और अंदर से कोमल होती है। इन चरणों का पालन करें:

- ऑफल मछली को धोएं और 15 मिनट के लिए नमक और कुकिंग वाइन के साथ मैरीनेट करें।

- मछली को स्टार्च की पतली परत से लपेटें।

- पैन में ठंडा तेल गर्म करें, उसमें मछली डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.

- परोसने के बाद नमक, काली मिर्च या मिर्च पाउडर छिड़कें.

3. कचरा मछली से संबंधित हाल के गर्म विषय और चर्चाएँ

पिछले 10 दिनों में, कचरा मछली के बारे में चर्चा मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं पर केंद्रित रही है:

4. विविध मछली पकाने के लिए युक्तियाँ

1.मछली जैसी गंध को दूर करना महत्वपूर्ण है: विविध मछलियों में मछली जैसी गंध होती है। पकाने से पहले, मछली की गंध को दूर करने के लिए इसे कुकिंग वाइन और अदरक के स्लाइस के साथ मैरीनेट किया जाना चाहिए, या नींबू का रस मिलाया जाना चाहिए।

2.गर्मी पर नियंत्रण रखना होगा: पकाते समय, मछली को टूटने से बचाने के लिए गर्मी बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए; जब भाप में पकाया जाए तो समय ज्यादा नहीं होना चाहिए, नहीं तो मछली बूढ़ी हो जाएगी।

3.मसाला उपयुक्त होना चाहिए: ऑफल मछली अपने आप में स्वादिष्ट होती है, इसलिए मसाला बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, ताकि मछली का मूल स्वाद छिप न जाए।

4.संयोजन उचित होना चाहिए: अधिक संतुलित पोषण के लिए विविध मछली को टोफू, सब्जियों आदि के साथ पकाया जा सकता है।

5. निष्कर्ष

हालाँकि ऑफल मछलियाँ आकार में छोटी होती हैं, लेकिन वे स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं और परिवार की मेज पर अक्सर मेहमान होती हैं। विभिन्न खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट मिश्रित मछली व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस लेख का परिचय हर किसी को मछली को बेहतर ढंग से पकाने और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने में मदद कर सकता है।