देर से गर्भावस्था के दौरान कौन से खाद्य पदार्थ खाना अच्छा है?
गर्भावस्था की तीसरी तिमाही भ्रूण के तेजी से विकास के लिए एक महत्वपूर्ण अवधि होती है। गर्भवती महिलाओं का आहार सीधे तौर पर भ्रूण के स्वास्थ्य और उनकी शारीरिक स्थिति को प्रभावित करता है। उचित भोजन संयोजन न केवल पर्याप्त पोषण प्रदान कर सकता है, बल्कि गर्भावस्था के दौरान असुविधा से भी राहत दिला सकता है। देर से गर्भावस्था के लिए आहार संबंधी सिफारिशें निम्नलिखित हैं जिन पर पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा हुई है। गर्भवती माताओं के लिए संदर्भ प्रदान करने के लिए उन्हें वैज्ञानिक डेटा और गर्म विषयों के साथ जोड़ा गया है।
1. देर से गर्भावस्था में आहार संबंधी सिद्धांत
1.उच्च प्रोटीन कम वसा: भ्रूण के ऊतकों के विकास के लिए प्रोटीन एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है, लेकिन अत्यधिक वसा के सेवन से बचना चाहिए। 2.आयरन और कैल्शियम की खुराक: एनीमिया और ऐंठन को रोकें, भ्रूण की हड्डियों के विकास को बढ़ावा दें। 3.आहारीय फाइबर से भरपूर: कब्ज दूर करें और आंतों का स्वास्थ्य बनाए रखें। 4.कम नमक और कम चीनी: गर्भावस्था-प्रेरित उच्च रक्तचाप और गर्भकालीन मधुमेह के खतरे को नियंत्रित करता है।
2. अनुशंसित सब्जियों की सूची
सब्जी का नाम | मुख्य पोषक तत्व | सिफ़ारिश के कारण | भोजन संबंधी सिफ़ारिशें |
---|---|---|---|
पालक | आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन K | एनीमिया को रोकें और भ्रूण के तंत्रिका विकास को बढ़ावा दें | इसे ब्लांच करके ठंडा करके परोसें या सूप बनाएं। इसे टोफू के साथ खाने से बचें. |
ब्रोकोली | विटामिन सी, आहारीय फाइबर | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं और कब्ज से राहत पाएं | पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए हिलाएँ-तलें या भाप में पकाएँ |
गाजर | बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम | दृष्टि में सुधार करें और रक्तचाप को स्थिर करें | सूप को हिलाएँ या पकाएँ, आसान अवशोषण के लिए वसा मिलाएँ |
बैंगनी गोभी | एंथोसायनिन, विटामिन ई | एंटीऑक्सीडेंट, स्ट्रेच मार्क्स को रोकता है | ठंडा या जूस परोसें |
कद्दू | जिंक, आहारीय फाइबर | भ्रूण के विकास को बढ़ावा देना और रक्त शर्करा को नियंत्रित करना | भाप में पकायें या दलिया बनायें, कम मात्रा में खायें |
3. लोकप्रिय व्यंजन
1.पालक और पोर्क लीवर सूप: आयरन और रक्त का पूरक, सप्ताह में 1-2 बार अनुशंसित। 2.ब्रोकोली के साथ तली हुई झींगा: उच्च प्रोटीन, कम वसा, कैल्शियम पूरक। 3.गाजर, मक्का और पोर्क पसलियों का सूप: भ्रूण की दृष्टि के विकास को बढ़ावा देना और शारीरिक फिटनेस को बढ़ाना।
4. सावधानियां
1. कच्ची, ठंडी या तीखी सब्जियों (जैसे करेला, पर्सलेन) से बचें। 2. सामग्री के मूल स्वाद को बनाए रखने के लिए खाना बनाते समय जितना संभव हो उतना कम तेल और नमक का उपयोग करें। 3. यदि आपको गर्भकालीन मधुमेह है, तो आपको उच्च स्टार्च वाली सब्जियों (जैसे आलू) के सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है।
5. नेटिज़न्स द्वारा चर्चा किए गए गर्म विषय
पिछले 10 दिनों में, "गर्भावस्था के दौरान आहार वर्जित" और "गर्भावस्था के दौरान शर्करा नियंत्रण व्यंजनों" जैसे विषयों पर सामाजिक प्लेटफार्मों पर दस लाख से अधिक चर्चाएँ हुई हैं। कई गर्भवती माताएं अपने अनुभव साझा करती हैं: "गर्भावस्था के अंत में अधिक गहरे रंग की सब्जियां खाने से एडिमा काफी हद तक कम हो सकती है" और "डॉक्टर बैंगनी गोभी सलाद की सलाह देते हैं, जो विशेष रूप से त्वचा के लिए अच्छा है।"
संक्षेप में, देर से गर्भावस्था में आहार में विविधता और संतुलन पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, और इसे अपने स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर समायोजित करना चाहिए। यदि आपकी विशेष आवश्यकताएं हैं, तो डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में एक व्यक्तिगत योजना विकसित करने की सिफारिश की जाती है।
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