मंदारिन मछली का सूप कैसे बनाएं: एक स्वादिष्ट और पौष्टिक घरेलू नुस्खा
मंदारिन मछली का सूप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है, जो विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों में शरीर को पोषण देने के लिए उपयुक्त है। यह लेख आपको मंदारिन मछली सूप बनाने का विस्तृत परिचय देने और प्रासंगिक डेटा और सावधानियां संलग्न करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।
1. मंदारिन मछली सूप का पोषण मूल्य
मंदारिन मछली उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, असंतृप्त फैटी एसिड और विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्वों से समृद्ध है। इसमें पेट को पोषण देने, प्लीहा को मजबूत करने और क्यूई को फिर से भरने का प्रभाव होता है। मैंडरिन मछली के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं (सामग्री प्रति 100 ग्राम):
पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री |
---|---|
प्रोटीन | 18.5 ग्राम |
मोटा | 3.5 ग्रा |
कैल्शियम | 56 मि.ग्रा |
फास्फोरस | 196 मि.ग्रा |
लोहा | 1.2 मि.ग्रा |
2. मंदारिन मछली सूप की क्लासिक रेसिपी
1. ब्रेज़्ड मैंडरिन मछली का सूप
खाद्य तैयारी:
सामग्री | मात्रा बनाने की विधि |
---|---|
ताजा मंदारिन मछली | 1 टुकड़ा (लगभग 500 ग्राम) |
अदरक के टुकड़े | 5 टुकड़े |
स्कैलियंस | 3 पैराग्राफ |
शराब पकाना | 1 बड़ा चम्मच |
नमक | उपयुक्त राशि |
साफ़ पानी | 1500 मिलीलीटर |
उत्पादन चरण:
1. मैंडरिन मछली को साफ करें, आंतरिक अंगों और शल्कों को हटा दें, और मछली के शरीर के दोनों किनारों पर कुछ कट लगाएं।
2. बर्तन में पानी डालें, अदरक के टुकड़े और हरा प्याज डालें और तेज़ आंच पर उबाल लें
3. मंदारिन मछली डालें, कुकिंग वाइन डालें, मध्यम से धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
4. झाग हटा दें और स्वादानुसार उचित मात्रा में नमक डालें
5. 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
2. मंदारिन मछली और टोफू सूप
यह हाल ही में सोशल प्लेटफॉर्म पर एक बहुत लोकप्रिय तरीका है। इसमें टोफू की कोमलता और मंदारिन मछली की स्वादिष्टता का मिश्रण है।
सामग्री | मात्रा बनाने की विधि |
---|---|
मैंडरीन मछली | 1 समान |
रेशमी टोफू | 300 ग्राम |
मशरूम | 4 फूल |
वुल्फबेरी | 10 ग्राम |
सफ़ेद मिर्च | थोड़ा |
उत्पादन बिंदु:
1. टोफू को टुकड़ों में काट लें और उबालते समय टूटने से बचाने के लिए इसे 10 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगो दें.
2. मशरूम को पहले से गर्म पानी में भिगो दें
3. मछली के सूप में उबाल आने के बाद इसमें टोफू डालें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं.
4. अंत में वुल्फबेरी और सफेद मिर्च पाउडर डालें
3. मंदारिन मछली सूप पकाने की तकनीक
खाद्य ब्लॉगर्स की हालिया साझाकरणों के आधार पर, निम्नलिखित प्रमुख युक्तियाँ संक्षेप में प्रस्तुत की गई हैं:
कौशल | उदाहरण देकर स्पष्ट करना |
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मछली की गंध को दूर करने की कुंजी | अदरक के स्लाइस और कुकिंग वाइन के साथ 10 मिनट तक मैरीनेट करें |
आग पर नियंत्रण | उबाल लें, फिर मध्यम-धीमी आंच पर रखें और धीमी आंच पर पकाएं |
मसाला बनाने का समय | आखिरी 10 मिनट तक नमक डालें |
सफ़ेद करने का रहस्य | थोड़ी मात्रा में दूध या चरबी मिलाई जा सकती है |
4. लोगों के विभिन्न समूहों के लिए भोजन की सिफारिशें
1.गर्भवती महिला: मंदारिन मछली का सूप डीएचए से भरपूर होता है, जो भ्रूण के मस्तिष्क के विकास में मदद करता है, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।
2.बच्चा: वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने के लिए हड्डियों को हटाने के बाद इसे खाने की सलाह दी जाती है।
3.बुज़ुर्ग: टोफू के साथ मिलाने पर पचाने और अवशोषित करने में आसान
4.पोस्टऑपरेटिव रिकवरी: मंदारिन मछली का सूप एक अच्छा टॉनिक है, लेकिन आपको डॉक्टर से परामर्श लेने की आवश्यकता है
5. मंदारिन मछली क्रय गाइड
हाल के जलीय उत्पाद बाजार आंकड़ों के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाली मंदारिन मछली की विशेषताएं:
विशेषता | उदाहरण देकर स्पष्ट करना |
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आँख | साफ और चमकदार, मैला नहीं |
गलफड़ा | चमकीला लाल, कोई गंध नहीं |
मछली का शरीर | लोचदार और दबाने के बाद जल्दी ठीक हो सकता है |
तराजू | पूर्ण चमकदार |
6. संबंधित ज्वलंत विषय
1. #शरद-शीतकालीन पौष्टिक सूप की सिफ़ारिश# - डॉयिन पर हाल ही में लोकप्रिय विषय, मंदारिन मछली का सूप शीर्ष तीन में शुमार है
2. #उच्च प्रोटीन कम वसा वाले व्यंजन# - वीबो फिटनेस गुरु मंदारिन मछली सूप की सिफारिश करते हैं
3. #家客服अभिनव तरीके# - मंदारिन मछली और टोफू सूप के लिए ज़ियाहोंगशू की लोकप्रिय रेसिपी
मंदारिन मछली का सूप न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। यह पारिवारिक मेज के लिए एक अच्छा विकल्प है। विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर विभिन्न प्रकार के स्वाद बनाए जा सकते हैं। मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको मंदारिन मछली सूप बनाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने और अपने परिवार के लिए दिल को छू लेने वाला और पेट को गर्म करने वाला स्वादिष्ट सूप बनाने में मदद कर सकता है।
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